ZVĚŘINOVÉ MENU NA LISTOPAD

V gastronomickém kalendáři má snad každý milovník jídla poznamenáno, že podzim se nese ve znamení zvěřiny. Jinak tomu není ani v restauraci BLUE WAGON na Vinohradech, a tak jsme na listopad pro vás připravili 3 chodové zvěřinové menu, které dozajista potěší vaše chuťové buňky.

Předkrm

• Jelení paštika, černé ořechy, ostružiny, černý rybíz, rozmarýnový prach

Hlavní chod

• Dančí hřbet, batátové pyré, ořechy, topinambur, cibule

Dezert

• Jablka, ostružinový sorbet, karamel, ořechový crumble

Cena: 699 Kč