Grand Restaurant Festival 2019

Jsme na Grand Restaurant Festivalu 2019! Přijďte ochutnat a ohodnotit.

→ OHODNOTIT RESTAURACI

Více na http://www.grandrestaurantfestival.cz/
 

FESTIVALOVÉ MENU

Předkrm – Marinovaný fenykl, pomerančové pyré, dýňové semínko, rozinky, kardamom, skořice, badyán
Hlavní chod – Vepřová panenka v pepři a rozmarýnu, polentová kaše se zázvorem, ančovičkový krém, brokolice, demi-glace
Dezert – Mandlový pudink, voda z růže, mandlový meringue, máta
 
Něco navíc:
Amuse bouche

Dezertní víno, J. Šamšula, 2015, J. Morava

Podávaná vína:

Chardonnay, 2018, J. Šamšula, J. Morava
Cabernet Sauvignon, 2018, J. Šamšula, J. Morava
Dezertní víno, J. Šamšula, 2015, J. Morava