DEGUSTAČNÍ VEČER S JAKUBEM ŠAMŠULOU

Srdečně Vás zveme na řízenou degustaci 9 vín JAKUB ŠAMŠULA s 5 CHODOVÝM DEG. MENU za účasti vinaře, pana Ing. Jakuba Šamšuly ve čtvrtek 26.4. od 19:00.

 

Vychutnejte si vzácný okamžik souznění s vinařem, vinicí a vinařskou tradicí Čejkovic…

______________________________________________________________________________

Cena: 1.090 Kč / osoba

Termín: Čtvrtek 26. 4. od 19.00 hod.

 

 

nebo nám rovnou zavolejte na Tel.: +420 222 5­61 378

______________________________________________________________________________

DEGUSTOVANÁ VÍNA

 

1. Moravský Sekt Šamšula methode classique – brut
2. Ryzlink rýnský 2017 pozdní sběr – suché
3. Rulandské šedé 2017 GRAND PINOT pozdní sběr – suché
4. Sauvignon 2017 pozdní sběr – suché
5. Chardonnay 2017 pozdní sběr – suché
6. Hibernal 2017 pozdní sběr – polosuché
7. Rulandské modré 2016 GRAND PINOT výběr z hroznů – suché
8. Cabernet Sauvignon 2017 pozdní sběr – suché
9. Pálava 2017 výběr z hroznů – polosladké

 

+ k vinné degustaci bude servírováno 5 CHODOVÉ DEGUSTAČNÍ MENU, delikatesy naší kuchyně a domácí pečivo naší výroby.

______________________________________________________________________________

 

DEGUSTAČNÍ MENU

 

1. Amuse bouche

- Bramborový chips, topinamburové pyré, černá sůl, hráškový klíček

2. Studený předkrm

- Buráta, zmrzlina z rajčat, chilli, tomatová omáčka, černé olivy, rukola, parmezánový prach

3. Teplý předkrm

- Svatojakubské mušle v mrkvi, černé rizoto, fava fazole, afila, crustacean vzduch

4. Hlavní chod

- Vepřová pluma, bramborové pyré s medvědím česnekem, barevná mini mrkev, česneková pěna

5. Dezert

- „Vejce“ jogurtový mousse, mango, popcorn z amarantu