PERLY Z WACHAU - DEGUSTACE VÍN S 5 CHOD. MENU

Srdečně Vás zveme na řízenou degustaci 8 vín vinařství WEINGUT FRANZ PICHLER s 5 CHODOVÝM DEG. MENU za účasti vinaře, pana Franze Pichlera.

 

Přijďte si vychutnat to nejlepší, co se nejen minulý rok podařilo ve Wachau a poslechněte si příbehy k jednotlivým vínům přímo od vinaře … samozřejmě se simultánním překladem do češtiny.

---

Cena: 1.390 Kč / osoba

Termín: Čtvrtek 13.6.2019 od 19.00 hod.

 

 

nebo nám rovnou zavolejte na Tel.: +420 222 5­61 378

---

DEGUSTOVANÁ VÍNA

1. Zweigelt Rosé Federspiel 2018

2. Grüner Veltliner Federspiel 2018

3. Riesling Federspiel 2018

4. Rara Avis 2018

5. Grüner Veltliner Smaragd 2016

6. Riesling Smaragd 2013

7. Chardonnay Smaragd 2012

8. Překvapení na závěr

 

+ k vinné degustaci bude servírováno 5 CHODOVÉ DEGUSTAČNÍ MENU, delikatesy naší kuchyně a domácí pečivo.

---

DEGUSTAČNÍ MENU

1. Amuse bouche

- Kreveta, mango, kokos, mučenka

2. Studený předkrm

- Stracciatella, zelený chřest, bazalka, zmrzlina ze zelených oliv, champagne ocet

3. Teplý předkrm

- Novozélandské slávky se salsa verde a francouzskou bagetou

4. Hlavní chod

- Telecí hřbet, chřestové risoto, parmegiano regiano, silná telecí šťáva

5. Dezert

- Bílá čokoláda, bílý chřest, maliny, rebarbora, čokoládový crumble, drobenka z máslových sušenek