VALENTÝNSKÉ MENU - REZERVUJTE ZDE

Užijte si opravdový romantický večer
---

Vůně dobrého jídla, plápolající svíčky, růže a podmanivá hudba. Ponořte se do chutí našeho Valentýnského menu s doporučeným vínem a zažijte opravdový romantický večer v Restauraci BLUE WAGON.

MENU

Welcome drink
Lovesecco - Prosecco Villa Sandi DOCG, ibišek, med

* * *
Amuse-bouche
Kreveta na lávovém kameni se salátem z řasy wakame

* * *
Studený předkrm
Ceviche ze Svatojakobských mušlí, mango, růžový pepř, chilli, koriandr

* * *
Polévka
Kaštanové veloute, želé z portského vína, kaštanová oplatka, créme fraiche, bylinky

* * *
Hlavní chod
A / 45 dní stařené hovězí rib eye, brambová terina, květákové pyré, pak choi, višně, demi glace

B / Sumec, černý kořen, čočka beluga, špek, citrónový olej

* * *
Dezert
Čokoládový mouse, pomerančová ganache, kunkvát, granátové jablko, růže
* * *
K vybraným pokrmům Vám rádi doporučíme skvělé víno na skleničku, nebo celou láhev z našeho širokého portfolia.

---

Cena: 1.790 Kč / osoba

---

Restaurace je v tento den otevřena od 17.00 hod.