JARNÍ ITÁLIE

Restaurant BLUE WAGON ve spolupráci s VINO MARKUZZI, Vás srdečně zve na degustaci vynikajících a neobvyklých italských vín s italským degustačním menu, které připravil šéfkuchař Petr Žitný.

 

Akcí Vás bude provázet sommelier Jiří Mecner.

 

 

Cena: 1.990 Kč / osoba

Termín: Čtvrtek 20. 4. od 19.00 hod.

nebo nám zavolejte na Tel.: +420 222 5­61 378

 

______________________________________________________________________________

DEGUSTAČNÍ MENU

 

- Pečené papriky, ančovičky, mák, vinný ocet (amuse bouche)

  ~ Rustico Prosecco di Valdobbiadene DOCG Nino Franco, Veneto

 

- Stracciatella, bloody mary sorbet, rajče, řapíkatý celer, rukola

  ~ Montefiorentine Soave Classico DOC Ca´rugate, Veneto 

 

- Vitello tonnato - telecí pečeně, tuňáková majonéza, kapary

  ~ Langhe Chardonnay Bastia DOC Conterno Fantino, Piemonte 

 

- Hovězí po florentinsku, bramborové trofie, rajčatový gel, bazalka

  ~ Chianti Classico DOCG Fontodi, Toscana 

  ~ Faro DOC Palari, Sicily 

 

- Cannoli s limoncellem, mascarpone, pistácie, citronový gel 

  ~ Espresso

 

  Partner akce