DEGUSTACE ŠPIČKOVÝCH VÍN WEINGUT TÜRK S DEGUSTAČNÍM MENU

OMLOUVÁME SE, AKCE BYLA PŘESUNUTA NA POZDĚJŠÍ TERMÍN. O TERMÍNU VÁS BUDEME VČAS INFORMOVAT. DĚKUJEME ZA POCHOPENÍ.

Restaurace BLUE WAGON se společností ERAWINE zve všechny přátelé a milovníky dobrého vína a jídla na degustaci vín VINAŘSTVÍ WEINGUT TÜRK za účasti vinaře, pana Franze Türka. Spolu s víny ochutnáte degustační menu šéfkuchaře Petra Žitného.

 

Kvalitu vín podtrhuje ocenění za nejlepší Veltlínské zelené na světě na IWSC Londýn 2015 za víno Grüner Veltliner Kremser Frechau 2013.

 

Kremstal DAC je od roku 2007 synonymem aromatického Veltlínského zeleného a elegantního minerálního Ryzlinku rýnského, které jsou kromě svěží, klasické až středně těžké řady také jako silná rezervní vína.

------------------------------------------------------------------
Cena: 2.390 Kč / osoba

Termín: Čtvrtek 15.6. od 19.00 hod.

 

Tel.: +420 222 5­61 378

------------------------------------------------------------------

DEGUSTOVANÁ VÍNA

- Grüner Veltliner Kremser Thurnerberg 1.ÖTW 2021

- Riesling Kremser Weinberge 2022

- Grüner Veltliner Kremser Weinberge 2022

- Grüner Veltliner Ried Kremser Thurnerberg 1.ÖTW 2017 - Late Release

- Riesling Ried Kremser Wachtberg 1.ÖTW 2021

- Veltliner 333 2019

- Eiswein vom Grüner Veltliner 2021

 

DEGUSTAČNÍ MENU

   Amuse bouche
Okurkové carpaccio, okurka infuzovaná zázvorem, okurkový gel, ocet

 

   Studený předkrm
Tvarohová terina, rukola, rajče, bazalka

 

   Teplý předkrm
Candát, čočka beluga, zeleninové brunoise, špenátová pěna

 

   Hlavní chod
Perlička, hráškové pyré, hrášek, karotka, tymiánové demi

 

   Dezert
Jahody, vanilkový sabayon, ořechy, karamel, jahodová zmrzlina

------------------------------------------------------------------

Partneři: