ITALSKÝ DEGUSTAČNÍ VEČER

ITALSKÝ VEČER V RESTAURACI BLUE WAGON

Restaurace BLUE WAGON ve spolupráci s ENO - obchod s vínem, Vás srdečně zve na pravý italský večer s 5 CHODOVÝM DEG. MENU a párovanými víny ve čtvrtek 23.9. od 19:00.

 

 

Cena: 1.290 Kč / osoba

Termín: Čtvrtek 23. 9. od 19.00 hod.

nebo nám rovnou zavolejte na Tel.: +420 222 5­61 378

______________________________________________________________________________

DEGUSTAČNÍ MENU

 

Amuse bouche

- Uzený úhoř

 

Studený předkrm

- Telecí carpaccio, parmazán, rukola, lanýž

 

Teplý předkrm

- Kreveta, bazalka, chilli, česnek

 

Hlavní chod

- Jehněčí kotletky v pistáciích, hráškovo-mátové pyré, česnekový konfit, sladký brambor

Dezert

- Tiramisú

______________________________________________________________________________

DEGUSTOVANÁ VÍNA

1) Prosecco Villa Sandi - Valdobbiadene

2) Gavi del comune Di Gavi DOCG Ca Adua, 2019 (Fontanassa) - Piemont

3) Pinot Grigio DOC, 2020 (Sturm) - Friuli

4) Etna Rosato, 2019 (Girolamo Ruso) - Sicílie

5) Chianti Classico DOCG, 2015 (Castello di Cacchiano) - Toskánsko

6) Barolo Garretti DOCG, 2017 (La Spinetta) - Piemont

7) Moscato D’ Asti DOCG Bricco Quaglia, 2020 (La Spinetta)- Piemont

9) Vermouth Bianco (Contratto) - Piemont