DEGUSTACE VÍN - LA SPINETTA + 5 CHODOVÉ MENU

Restaurant BLUE WAGON ve spolupráci s ENO - obchod s vínem, Vás srdečně zve na degustaci vín vinařství La Spinetta s 5 CHODOVÝM DEG. MENU ve čtvrtek 21.9. od 19:00.

 

La Spinetta je současnou ikonou italského vinařství, založeného v roce 1977. Spravuje asi 100 hektarů vinic v Piemonte a Toskánsku a má poměrně krátkou, ale pozoruhodně úspěšnou historii. Vinnařský sen se začal naplňovat brzy poté, co se Giuseppe Rivetti usadil v rezidenci La Spinetta (v překladu "vrchol kopce"), a jako první v regionu, proslaveném lehkým, dezertním vínem Moscato d'Asti, začal s produkcí vín z jedné vinice (single-vineyard). O několik let později, v roce 1985, vinařství představilo své první červené víno - Barbera, následoval Barbaresco v roce 1995 a Barolo v roce 2000.

V odborných časopisech a magazínech po celém světě se pějí ódy na vína pocházející z tohoto prestižního vinařství.

 

Cena: 1.390 Kč / osoba

Termín: Čtvrtek 21. 9. od 19.00 hod.

 

> REZERVUJTE KLIKNUTÍM ZDE

 

nebo nám rovnou zavolejte na Tel.: +420 222 5­61 378

______________________________________________________________________________

DEGUSTOVANÁ VÍNA

1. Contratto Metodo Classico
2. Vermentino Toscana IGT
3. Chianti Riserva DOCG
4. Barbera D´Asti DOCG CÀ Di Pian
5. Barolo Garretti DOCG
6. Moscato D´Asti DOCG Bricco Quaglia

+ k vinné degustaci bude servírováno 5 CHODOVÉ DEGUSTAČNÍ MENU, delikatesy naší kuchyně a domácí pečivo naší výroby.

 

______________________________________________________________________________

 

DEGUSTAČNÍ MENU

1. Amuse bouche

2. Studený předkrm

- Domácí marinovaný losos Gravlax, citrusový salát

3. Teplý předkrm

- Králičí hřbet, slanina, lišky, černý kořen, lanýže

4. Hlavní chod

- Jehněčí kotletky, batátový fondán, hráškové pyré, konfitovaný česnek

5. Dezert

- Angreštový tvaroh, rebarbora, vanilková zmrzlina, koriandr, máta

 

> REZERVUJTE KLIKNUTÍM ZDE