DEGUSTAČNÍ VEČER S JAKUBEM ŠAMŠULOU

Srdečně Vás zveme na řízenou degustaci 7 vín JAKUB ŠAMŠULA se 4 CHODOVÝM DEG. MENU + Amuse bouche za účasti vinaře, pana Ing. Jakuba Šamšuly ve čtvrtek 18.5. od 19:00.

 

Vychutnejte si vzácný okamžik souznění s vinařem, vinicí a vinařskou tradicí Čejkovic…

______________________________________________________________________________

Cena: 1.390 Kč / osoba

Termín: Čtvrtek 18.5.2020 od 19.00 hod.

 

 

nebo nám zavolejte na Tel.: +420 222 5­61 378

______________________________________________________________________________

DEGUSTAČNÍ MENU

 

Amuse bouche
Ceviche z candáta, pomeranč, mučenka

Studený předkrm
Náš cottage cheese, medvědí česnek, majonéza, ředkvička, chlebová hlína, lískový oříšek, bazalka

Teplý předkrm
Chřest, brokolice, máslo, žloutková pěna, parmazán, estragonový olej

 

Hlavní chod
Kachní prsa, dušená jablka, karotkové pyré, medové demi glace, fenykl

Dezert
Bílá čokoláda, pistáciová zmrzlina, lískooříškový písek, mangové perly

 

______________________________________________________________________________

DEGUSTOVANÁ VÍNA

- Ryzlink rýnský pozdní sběr 2022 - suché

 

- Cabernet Sauvignon ROSÉ pozdní sběr 2022 - suché

 

- Sauvignon pozdní sběr 2022 - suché

 

- Chardonnay 2021 pozdní sběr - suché

 

- Rulandské modré výběr z hroznů 2021 - suché

 

- Cabernet Sauvignon pozdní sběr 2022 - suché

 

- Hibernal pozdní sběr 2022 - polosuché