VALENTÝNSKÉ MENU

Ponořte se do chutí našeho Valentýnského menu s doporučeným vínem a zažijte opravdový romantický večer v Restauraci BLUE WAGON.

MENU

Welcome drink
Champagne, A.Bergére, Flowers Selection

* * *
Amuse-bouche
Kreveta na lávovém kameni se salátem z řasy wakame

* * *
Studený předkrm
Foie gras torchon, pistácie, karamelizovaný fík, višně, máslová brioška

* * *
Teplý předkrm
Mušle svatého Jakuba, modré rizoto, kokosové mléko, crustacean omáčka

* * *
Hlavní chod
A / Jelení hřbet, kerblíková kroketa, kaštany, šalotka v červeném víně, vinné demi glce

B / Candát, květák, fialové brambory, rozinky, beurre noir

* * *
Dezert
Mangová panna cotta, jogurt, maliny, pistaciová zmrzlina

* * *

K vybraným pokrmům Vám rádi doporučíme skvělé víno na skleničku, nebo celou láhev z našeho širokého portfolia.

---

Cena: 2.190 Kč / osoba

---

Menu je nabízeno od 17.00 hod.