Listový salát, citrusy, papája, med, čerstvý koriandr
Kozí sýr, marinovaná červená řepa, kedluben, řepová emulze, hráškové klíčky
Krevety, avokádo, rajčata, koriandr, jarní cibulka, limeta, palmový cukr, karamelizovaná chilli omáčka
Kachní prsa, gratinovaný pastiňák, maliny, červená cibule, malinové demi-glace
Hovězí rib eye steak, sezónní zelenina, brambory v popelu, harissa, pepřová omáčka jaborandi
Kukuřičné kuřecí supreme, kukuřice, popcorn, černé grenaille, chips z kuřecí kůže
Jehněčí kotletky, batátový fondán, hráškové pyré, konfitovaný česnek
Candát, květák, rozinky, kaparové beurre noir
Halloumi, merlík, barevná řepa, pórek, mikro salát, jogurt, máta
Malinový sorbet, krém z bílé čokolády, malinový gel
Čokoládový mousse s mučenkou, čokoládový prach